Властивості, механізм та кінетика екстрагування олії з насіння амаранту
Електронний науковий архів Науково-технічної бібліотеки Національного університету "Львівська політехніка"
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Властивості, механізм та кінетика екстрагування олії з насіння амаранту
|
|
| Creator |
Семенишин, Є. М.
Троцьки, В. І. Федорчук-Мороз, В. І. Ятчишин, Ю. Й. |
|
| Description |
Виконано дослідження та аналіз механізму та кінетики екстракційного вилучення олії з насіння родини амарантових. Розроблено математичну модель екстрагування, яка адекватно описує процес в умовах замкнутого періодичного процесу. Визначено кінетичні коефіцієнти, які необхідні для розрахунків процесу екстрагування в реальних умовах. Executed researches and analysis of mechanism and kinetics of extraction exception of butter from the seed of family of amaranths. Developed mathematical model of extracting, which adequately describes a process in the conditions of the reserved batch process. Determined kinetic coefficients, necessary for the calculations of process in the real terms. |
|
| Date |
2009-09-15T07:24:48Z
2009-09-15T07:24:48Z 2008 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Властивості, механізм та кінетика екстрагування олії з насіння амаранту / Є. М. Семенишин, В. І. Троцьки, В. І. Федорчук-Мороз, Ю. Й. Ятчишин // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». – 2008. – № 622 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 80-83. – Бібліографія: 3 назви.
http://ena.lp.edu.ua:8080/handle/ntb/1753 |
|
| Publisher |
Видавництво Національного університету "Львівська політехніка"
|
|