Запис Детальніше

Використання комплексу ферментних препаратів для інтенсифікації процесу спиртового бродіння

Електронний науковий архів Науково-технічної бібліотеки Національного університету "Львівська політехніка"

Переглянути архів Інформація
 
 
Поле Співвідношення
 
Title Використання комплексу ферментних препаратів для інтенсифікації процесу спиртового бродіння
 
Creator Бліщ, Р. О.
Колеснікова, К. В.
 
Subject ферментні препарати
мультиензимна композиція
 
Description Досліджено вплив комплексу ферментних препаратів (“Genencor International INC”) на показники дозрілої бражки з ячменю. Рекомендовано здійснювати тепло-ферментативну обробку ячмінного сусла підібраною мультиензимною композицією
ферментних препаратів. The influence of enzyme preparation complex (“Genencor International INC”) on alcohol brew with barley has been studied. The gidroenzyme processing of the starch row
materials by complex of enzyme preparation is recommended.
 
Date 2010-05-28T07:18:27Z
2010-05-28T07:18:27Z
2007
 
Type Article
 
Identifier Бліщ Р. О. Використання комплексу ферментних препаратів для інтенсифікації процесу спиртового бродіння / Р. О. Бліщ, К. В. Колеснікова // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». – 2007. – № 590 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 91-93. – Бібліографія: 4 назви.
http://ena.lp.edu.ua:8080/handle/ntb/3724
 
Language ua
 
Publisher Видавництво Національного університету «Львівська політехніка»