Проблеми сушіння біологічно-активних продуктів з точки зору енергоощадності та безпеки праці
Електронний науковий архів Науково-технічної бібліотеки Національного університету "Львівська політехніка"
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Проблеми сушіння біологічно-активних продуктів з точки зору енергоощадності та безпеки праці
|
|
| Creator |
Ханик, Я. М.
Станіславчук, О. В. Ільків, І. М. |
|
| Subject |
кінетика сушіння
пастоподібний шар |
|
| Description |
Наведено результати розрахунку кінетики сушіння пекарських дріжджів фільтраційним методом як крізь пастоподібний шар із додатковим підведенням тепла, так і частинок циліндричної форми. Results of computation of kinetics of drying baker's yeasts by the filtration method both through the paste layer with the additional tricking into of heat are presented, and particles of cylinder form.
|
|
| Date |
2011-03-01T10:57:51Z
2011-03-01T10:57:51Z 2008 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Ханик Я. М. Проблеми сушіння біологічно-активних продуктів з точки зору енергоощадності та безпеки праці / Я. М. Ханик, О. В. Станіславчук, І. М. Ільків // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». – 2008. – № 622 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 85-87. – Бібліографія: 6 назв.
http://ena.lp.edu.ua:8080/handle/ntb/7710 |
|
| Language |
ua
|
|
| Publisher |
Видавництво Національного університету «Львівська політехніка»
|
|