Дослідження термостабільності ферментного препарату Амілоглюкаваморін Гх - 466
Електронний науковий архів Науково-технічної бібліотеки Національного університету "Львівська політехніка"
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження термостабільності ферментного препарату Амілоглюкаваморін Гх - 466
|
|
| Creator |
Росолова, Р. О.
Мельник, С. Р. Мокрий, Є. М. |
|
| Description |
Досліджено вплив тривалості теплової обробки та концентрації хлориду кальцію на активність ферментного препарату Амілоглюкаваморін Гх - 466. Встановлено можливість підвищення активності амілолітичних ферменів та оптимальні умови їх активації. The influence of heating time and salt concentration on activity of enzyme preparation Amyloglucawamoryne Lx-466 has been studied. Possibility enhancement of amylolitical enzyme activity and optimal conditions its activation has been found.
|
|
| Date |
2011-05-19T08:06:03Z
2011-05-19T08:06:03Z 2000 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Росолова Р. О. Дослідження термостабільності ферментного препарату Амілоглюкаваморін Гх - 466 / Р. О. Росолова, С. Р. Мельник, Є. М. Мокрий // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». – 2000. – № 414 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 152-154. – Бібліографія: 2 назви.
http://ena.lp.edu.ua:8080/handle/ntb/8771 |
|
| Language |
ua
|
|
| Publisher |
Видавництво Національного університету «Львівська політехніка»
|
|