Вплив препаратів відновлюваної дії на формування фенольного комплексу рожевих столових виноматеріалів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Вплив препаратів відновлюваної дії на формування фенольного комплексу рожевих столових виноматеріалів
Влияние препаратов востановительного действия на формирование фенольного комплекса розовых столовых виноматериалов Influence of reduction actions preparations on formation fenolic complex of rose table winematerials |
|
| Creator |
Тенетка, А. І.
Тенетка, А. И. Tenetka, A. Білько, М. В. Билько, М. В. Bilko, M. Скорченко, М. В. Скорченко, М. В. Scorchenko, M. |
|
| Subject |
рожеві виноматеріали
антиоксиданти аскорбінова кислота танін галловий глютатіон фенольний комплекс розовые виноматериалы антиоксиданты аскорбиновая кислота танин галловый глютатион фенольный комплекс rose winematerials antioxidants ascorbic acid gallic tannins glutathione phenolic complex |
|
| Description |
Досліджений вплив препаратів відновлюваної дії на формування фенольного комплексу рожевих столових виноматеріалів.
Исследовано влияние препаратов восстановительного действия на формирование фенольного комплекса розовых столовых виноматериалов. Investigated the effect of addition reduction actions preparations on the formation phenolic complex of rose table winematerial. |
|
| Date |
2012-06-11T11:27:45Z
2012-06-11T11:27:45Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Тенетка, А. І. Вплив препаратів відновлюваної дії на формування фенольного комплексу рожевих столових виноматеріалів / А. І. Тенетка, М. В. Білько, М. В. Скорченко // Наукові здобутки молоді у вирішенні
актуальних проблем виробництва та
переробки сировини, стандартизації і
безпеки продовольства : ІІ Міжнародна науково-практична конференція молодих вчених, аспірантів і студентів, 19–20 квітня 2012. - С. 105.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1300 |
|
| Language |
other
|
|