Дослідження процесу розпилювального зневоднення дисперсій гідролізованого крохмалю
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження процесу розпилювального зневоднення дисперсій гідролізованого крохмалю
Исследование процесса распылительного обезвоживания дисперсий гидролизованного крахмала Research the process of spray dehydration hydrolysed starch dispersions |
|
| Creator |
Малецька, К. Д.
Малецкая, К. Д. Maletskaya, K. Сильнягіна, Н. Б. Сильнягина, Н. Б. Sylnyahyna, N. Грабовська, О. В. Грабовская, Е. В. Grabovska, O. Штангеєва, Н. І. Штангеева, Н. И. Shtangeeva, N. Гордійчук, Н. І. Гордийчук, Н. И. Gordiychuk, N. Майданець, О. М. Майданец, О. Н. Maidanets, O. |
|
| Subject |
Гідроліз крохмалю, розпилювальне зневоднення, вуглеводний склад, структурно-механічні властивості.
Гидролиз крахмала, распылительное обезвоживание, углеводный состав, структурно-механические свойства. Hydrolysis of starch, spray dehydration, carbohydrate composition, structure and mechanical properties. |
|
| Description |
Встановлено технологічні параметри розпилювального зневоднення продуктів гідролізу крохмалю різного вуглеводного складу, наведено дисперсійні і структурно-механічні характеристики одержаних порошків.
Установлено технологические параметры распылительного обезвоживания продуктов гидролиза крахмала различного углеводного состава, приведены дисперсионные и структурно-механические характеристики полученных порошков. Established process parameters of dehydration spray starch hydrolysis products of different carbohydrate composition are dispersed and structural and mechanical properties obtained powders. |
|
| Publisher |
«Цукор України»
|
|
| Date |
2012-09-27T13:57:37Z
2012-09-27T13:57:37Z 2007 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3059
|
|
| Language |
other
|
|
| Relation |
№5-6;С. 39-40
|
|