Вплив електрогідравлічного ефекту на мікрофлору сокостружкової суміші
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Вплив електрогідравлічного ефекту на мікрофлору сокостружкової суміші
Влияние электрогидравлического эффект на микрофлору сокостружковои смеси Effect of electrohydraulic effect on the microflora mixture of chip beet |
|
| Creator |
Дашковський, Ю. О.
Дашковский, Ю. А. Dashkovskyi, Y. Маринін, А. І. Маринин, А. И. Marynin, A. Слива, Ю. В. Слива, Ю. В. Slyva, Y. |
|
| Subject |
microorganisms
electrohydraulic effect disinfecting effect мікроорганізми електрогідравлічний ефект знезаражуюча дія микроорганизмы электрогидравлический эффект обеззараживающее действие |
|
| Description |
Встановлено, що електрогідравлічна обробка при U=35 кВ та кількістю імпульсів 7-10 дає можливість інактивувати продуценти клітин у середньому на 71...87%. При чому чутливими до знезаражуючої дії електрогідравлічного ефекту виявилися вегетативні клітини бактерій, дріжджів, міцеліальних грибів. Установлено, что электрогидравлическая обработка при U=35 кВ и количеством импульсов 7-10 позволяет инактивировать продуценты клеток в среднем на 71 ... 87%. Причем чувствительными к обеззараживающему действию электрогидравлического эффекта оказались вегетативные клетки бактерий, дрожжей, мицелиальных грибов. Found that the electro-treatment with U = 35 kV, and the number of pulses of 7.10 allows the producers to inactivate cells by an average of 71 ... 87%. And sensitive to the disinfecting action of electrohydraulic effect were vegetative cells of bacteria, yeasts, filamentous fungi. Національний університет харчових технологій, Проблемна науково-дослідна лабораторія, 01601, Україна, м. Київ-33, вул. Володимирська, 68. Тел./факс: +3(8044) 289-72-13, e-mail: nuftnano@ukr.net |
|
| Date |
2012-02-23T09:29:06Z
2012-02-23T09:29:06Z 2006 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Дашковський, Ю. О. Вплив електрогідравлічного ефекту на мікрофлору сокостружкової суміші / Ю. О. Дашковський, А. І. Маринін, Ю. В. Слива // Наукові праці Вінницького державного аграрного університету. - 2006. - Вип. 1. - С. 229-235.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/322 |
|
| Language |
uk_UK
|
|