Physicochemical Properties of the Microbial Exopolysaccharide Ethapolan Synthesized on a Mixture of Growth Substrates
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Physicochemical Properties of the Microbial Exopolysaccharide Ethapolan Synthesized on a Mixture of Growth Substrates
Физико-химические свойства микробного экзополисахарида этаполана, синтезированного на смеси ростовых субстратов Фізико-хімічні властивості мікробного екзополісахариду етаполану, синтезованого на суміші ростових субстратів |
|
| Creator |
Pirog, T.
Пирог, Т. П. Kovalenko, M. Коваленко, М. А. Kuzminska, Yu. Кузьминская, Ю. В. Votselko, S. Воцелко, С. К. Пирог, Т. П. Коваленко, М. О. Кузьмінська, Ю. В. Воцелко, С. К. |
|
| Subject |
exopolysaccharides
экзополисахариды cultivation conditions substrate mixture chemical composition molecular mass rheological properties условия культивирования смешанный субстрат химический состав молекулярная масса реологические свойства екзополісахариди умови культивування змішаний субстрат хімічний склад молекулярна маса реологічні властивості |
|
| Description |
Some physicochemical properties of the microbial exopolysaccharide (EPS) ethapolan synthesized by Acinetobacter sp. 12S depended on whether the producer was grown on a mixture of ethanol and glucose or on a single substrate. Irrespective of the carbon source in the nutrient medium, the contents of carbohydrates, pyruvic acid, uronic acids, and mineral components in the EPS remained unchanged. The EPS were also identical in their monosaccharide composition: the molar ratio of glucose, mannose, galactose, and rhamnose was 3 : 2 : 1 : 1. EPS with a higher content of fatty acids was synthesized during growth on the mixture of ethanol and glucose. The average molecular mass and the content of high-molecular (M > 2 MDa) fractions were greater in ethapolan produced on the substrate mixture. In the presence of 0.1 M KCl, after transformation into the H+ form, and in the Cu2+–glycine system, solutions of these EPS showed higher viscosity than solutions of EPS synthesized on single substrates. The reasons for the improved rheological properties of the EPS produced on the substrate mixture are discussed.
Изучены физико-химические свойства микробного экзополисахарида (ЭПС) этаполана, синтезированного при выращивании продуцента Acinetobacter sp.12S на смеси этанола и глюкозы, а также на моносубстратах. Установлено, что независимо от природы источника углеродного питания ЭПС характеризовались одинаковым содержанием в их составе углеводов, пировиноградной, уроновых кислот и минеральных компонентов. Исследуемые ЭПС были идентичны также по моносахаридному составу: молярное соотношение глюкозы, маннозы, галактозы и рамнозы составляло 3:2:1:1. При культивировании продуцента на смеси субстратов синтезировался ЭПС с более высоким содержанием жирных кислот, чем на моносубстратах. Средняя молекулярная масса, а также содержание в ЭПС высокомолекулярных фракций (больше 2 млн.) было выше у этаполана, полученного на смеси этанола и глюкозы. Растворы такого ЭПС характеризовались более высокой вязкостью в присутствии 0,1 М КСl, при переводе в Н+-форму и системе Cu2+-глицин, чем ЭПС, синтезированные на моносубстратах. Обсуждаются причины улучшения реологических свойств ЭПС, полученного на смешанном субстрате. Вивчені фізико-хімічні властивості мікробного екзополісахариду (ЕПС) етаполану, синтезованого при вирощуванні продуцента Acinetobacter sp.12S на суміші етанолу і глюкози, а також на моносубстратах. Встановлено, що незалежно від природи джерела вуглецевого живлення ЕПС характеризувалися однаковим змістом у їх складі вуглеводів, піровиноградної, уронових кислот і мінеральних компонентів. Досліджувані ЕПС були ідентичні також за моносахаридних складом: молярне співвідношення глюкози, манози, галактози і рамнози становило 3:2:1:1. При культивуванні продуцента на суміші субстратів синтезировался ЕПС з більш високим вмістом жирних кислот, ніж на моносубстратах. Середня молекулярна маса, а також вміст у ЕПС високомолекулярних фракцій (більше 2 млн.) було вище у етаполану, отриманого на суміші етанолу і глюкози. Розчини такого ЕПС характеризувалися більш високою в'язкістю в присутності 0,1 М КСl, при перекладі в Н +-форму і системі Cu2 +-гліцин, ніж ЕПС, синтезовані на моносубстратах. Обговорюються причини поліпшення реологічних властивостей ЕПС, отриманого на змішаному субстраті. |
|
| Date |
2012-04-02T13:38:56Z
2012-04-02T13:38:56Z 2004 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Pirog, T. Physicochemical Properties of the Microbial Exopolysaccharide Ethapolan Synthesized on a Mixture of Growth Substrates / T. Pirog, M. Kovalenko, Yu. Kuzminska, S. Votselko // Microbiology. - 2004. - Vol. 73, No. 1. - P. 14–18.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/673 |
|
| Language |
en_US
|
|