Деякі аспекти технології рожевих столових вин
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Деякі аспекти технології рожевих столових вин
Некоторые аспекты технологии розовых столовых вин Some Aspects in technology of Pink table wines |
|
| Creator |
Білько, М. В.
Билько, М. В. Bilko, M. |
|
| Subject |
рожеві столові вина
розовые столовые вина pink table wine технологія відтінки кольору рожевих столових вин технология оттенки цвета розовых столовых вин technology color shades of pink table wines |
|
| Description |
Встановлені діапазони варіювання показників, які характеризують колір рожевих столових вин різної ступені окисненості. Досліджені технологічні прийоми, що формують відтінки кольору рожевих вин.
Установлены диапазоны варьирования показателей, характеризующие цвет розовых столовых вин разной степени окисленности. Исследованы технологические приемы, формирующие оттенки цвета розовых вин. Ranges of variation of parameters that characterize the color pink table wines of varying degrees of oxidation were determined. Technological methods, which form the color shades of pink wines were investigated. |
|
| Date |
2012-04-19T07:32:18Z
2012-04-19T07:32:18Z 2012 |
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/922
|
|
| Language |
other
|
|