Дослідження білкового складу зернових екстрактів з тритикале
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження білкового складу зернових екстрактів з тритикале
Исследование белкового состава зерновых экстрактов из тритикале Research of albuminous composition of corn extracts from tritikale |
|
| Creator |
Бойко, М. І.
Бойко, М. И. Boyko, M. |
|
| Subject |
зерновий екстракт з тритикале
зерновой экстракт из тритикале corn extract from tritikale фракція Лундіна амінокислотний скор фракция Лундина аминокислотный скор faction of Lundina amino acid quick |
|
| Description |
Визначено білковий склад зерна тритикале та зернового екстракту з нього та вміст вітамінів у порівнянні з ячмінно-солодовим та полісолодовим екстрактами. Встановлено амінокислотний склад зерна тритикале досліджених сортів, також визначено порівняльну характеристику амінокислотного складу зернових екстрактів з тритикале, полісолодового та ячмінно-солодового екстракту, а також їх білковий склад за методом Лундіна.
Исследован белковый состав зерна тритикале и зернового экстракта с него и содержание витаминов по сравнению с ячменно-солодовым и полисолодовыми экстрактами. Исследован аминокислотный состав зерна тритикале, также определена сравнительная характеристика аминокислотного состава зерновых экстрактов з тритикале, полисолодового и ячменно-солдового экстракта, а также их белковый состав за методом Лундина. Sure albuminous composition of corn of triticale and corn extract from him and maintenance of vitamins comparatively with barley-malt and by polymalt extracts. Amino acid composition of corn of triticale of the probed sorts is set, also sure comparative description of amino acid composition of corn extracts from triticale, polymalt and barley-malt extract, and also their albuminous composition after the method of Lundina. |
|
| Date |
2012-06-01T09:42:00Z
2012-06-01T09:42:00Z 2011 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1184
|
|
| Language |
other
|
|