Процес нанофільтрації молочної сироватки
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Процес нанофільтрації молочної сироватки
Процесс нанофильтрации молочной сыворотки The process of nanofiltration whey |
|
| Creator |
Українець, А. І.
Мирончук, В. Г. Грушевська, І. О. Змієвський, Ю. Г. Кучерук, Д. Д. Ukrainets, A. Mironchuk, V. Grushevska, I. Zmievskiy, Yu. Kucheruk, D. Украинец, А. И. Змиевский, Ю. Г. Грушевская, И. О. |
|
| Subject |
нанофільтрація
молочна сироватка нанофильтрация молочная сыворотка nanofiltration milk whey |
|
| Description |
У статті представлено обґрунтування доцільності використання молочної сироватки, для отримання цінних її компонентів – білків та лактози. Представлені експериментальні дані дослідження процесу нанофільтрації молочної сироватки. В статье представлены обоснования целесообразности использования молочной сыворотки, для получения ценных ее компонентов - белков и лактозы. Представлены экспериментальные данные исследования процесса нанофильтрации молочной сыворотки. This paper presents the rationale for the use of whey to obtain valuable components - protein and lactose. Experimental research of data nanofiltration whey. |
|
| Date |
2012-02-22T19:56:16Z
2012-02-22T19:56:16Z 2007 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Процес нанофільтрації молочної сироватки / А. І. Українець, В. Г. Мирончук, І. О. Грушевська [та інші] // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2007. - Вип. 17, Т. 1. - С. 138-142.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/317 |
|
| Language |
uk_UK
|
|