Запис Детальніше

Пролін у препаратах желатину

eNUFTIR

Переглянути архів Інформація
 
 
Поле Співвідношення
 
Title Пролін у препаратах желатину
Prolin in gelatin preparations
Пролин в препаратах желатина
 
Creator Чурсіна, О. О.
Гержикова, В. Г.
Владімірова, Л. Г.
Бабич, І. М.
Chursina, O.
Gerjikova, V.
Vladimirova, L.
Babich, I.
Чурсина, О. А.
Гержикова, В. Г.
Владимирова, Л. Г.
Бабич, И. М.
 
Subject желатин
танін
колоїдні помутніння
фенольні речовини
столові виноматеріали
gelatin
tannin
colloidal haze
phenolic substances
table wine materials
желатин
танин
коллоидные помутнения
фенольные вещества
столовые виноматериалы
 
Description Метою роботи було визначення масової концентрації проліну в препаратах желатину, представлених у різних формах і різному ступені гідролізу.
Definition of mass concentration prolin in preparations of gelatin which are presented in different forms and a miscellaneous of degree of hydrolysis was the work purpose.
Целью работы было определение массовой концентрации пролина в препаратах желатина, которые представлены в разных формах и разном степени гидролиза.
 
Date 2012-08-28T08:03:57Z
2012-08-28T08:03:57Z
2007
 
Type Article
 
Identifier Пролін у препаратах желатину / О. О. Чурсіна, В. Г. Гержикова, Л. Г. Владімірова, І. М. Бабич // Харчова і переробна промисловість. – 2007. - № 1 – С. 27-28.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2182
 
Language other