Використання пектинового концентрату у виробництві фруктових наповнювачів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Використання пектинового концентрату у виробництві фруктових наповнювачів
Использование пектинового концентрата в производстве фруктовых наполнителей The use of pectin concentrate is in the production of fruit fillers |
|
| Creator |
Бандуренко, Г. М.
Крапивніцька, І. О. Трушина, О. М. Бандуренко, Г. М. Крапивницкая, И. А. Трушина, О. Н. Bandurenko, G. Krapivnitska, I. Trushina, O. |
|
| Subject |
фруктові наповнювачі
десерти консервна промисловість фруктовые наполнители десерты консервная промышленность fruit fillers desserts canning industry |
|
| Description |
Наведені спроби створення сучасних фруктових наповнювачів.
Приведены попытки создания современных фруктовых наполнителей. These attempts to create a modern fruit flavors. |
|
| Date |
2012-09-18T14:00:01Z
2012-09-18T14:00:01Z 2007 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Бандуренко, Г. М. Використання пектинового концентрату у виробництві фруктових наповнювачів / Г. М. Бандуренко, І. О. Крапивніцька, О. М. Трушина // Нові ресурсо- та енергозберігаючі технології харчових виробництв : Всеукраїнська науково-практична конференція, 1-2 березня 2007 р. – С. 19-21.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2695 |
|
| Language |
other
|
|