Варена ковбаса (патент на корисну модель №66091)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Варена ковбаса (патент на корисну модель №66091)
Вареная колбаса Cooked sausage |
|
| Creator |
Гончаров, Г. І.
Гончаров, Г. И. Goncharov, G. Страшинський, І. М. Страшинский, И. М. Strashynskyi, I. Годунко, Є. В. Годунко, Е. В. Godunko, E. Дунець, М. С. Дунец, М. С. Dunets, M. |
|
| Subject |
варена ковбаса
яловичина свинина білкова емульсія Вареная колбаса говядина свинина белковая эмульсия boiled sausage beef pork protein emulsion |
|
| Description |
Розроблено варену ковбасу, що містить м'ясо яловичини 1 сорту та свинину напівжирну, сухе молоко, білкову емульсію, кухонну сіль, цукор-пісок, перець чорний, перець духмяний, часник, яка відрізняється тим, що додатково вноситься білкову емульсію в кількості 10-25 %.
Разработано вареную колбасу, которая содержит мясо говядины 1 сорта и свинину полужирную, сухое молоко, белковую эмульсию, поваренную соль, сахар-песок, перец черный, перец душистый, чеснок, котороя отличается тем, что дополнительно вносится белковая эмульсия в количестве 10 - 25%. Designed cooked sausage, which contains beef and pork 1 grade bold, dry milk, protein emulsion, table salt, sugar, black pepper, allspice, garlic, wherein the addition brought the protein emulsion in an amount of 10 - 25%. |
|
| Date |
2012-11-01T11:31:52Z
2012-11-01T11:31:52Z 2011 |
|
| Identifier |
Пат. на корисну модель 66091 Україна, МПК А23и/22 (2006.01). Варена ковбаса / Гончаров Г. І., Страшинський І. М., Годунко Є. В., Дунець М. С., патентовласник НУХТ. - № u 2011 06278 ; заявл. 19.05.2011 ; опубл. 26.12.2011, Бюл. № 24.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3417 |
|
| Language |
other
|
|