Исследование свойств модифицированных крахмалов
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Исследование свойств модифицированных крахмалов
Дослідження властивостей модифікованих крохмалів Research of properties of modified amylums |
|
| Creator |
Самойленко, І. П.
Самойленко, И. П. Samoilenko, I. Корецька, І. Л. Корецкая, И. Л. Koretska, I. Ковалевська, Є. І. Ковалевская, Е. И. Kovalevska, E. |
|
| Subject |
модифіковані крохмалі
в’язкість стійкість у розчинах модифицированные крахмалы вязкость стойкость в растворах modified amylums viscosity firmness in solutions |
|
| Description |
Наведені дослідження фізико-хімічних властивостей модифікованих крохмалів. Приведены исследования по изучению физико-химических свойств модифицированных крахмалов. Researches on studying of physical and chemical properties of modified amylums are given.
|
|
| Date |
2012-11-04T11:50:41Z
2012-11-04T11:50:41Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Самойленко, И. П. Исследование свойств модифицированных крахмалов / И. П. Самойленко, И. Л. Корецкая, Э. И. Ковалевская // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов. - Могилев, 2012. – С. 45.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3448 |
|
| Language |
other
|
|