Методика визначення загальної антиоксидантної активності олії
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Методика визначення загальної антиоксидантної активності олії
Методика определения общей антиоксидантной активности масла Method for determination of total antioxidant activity of oil |
|
| Creator |
Пелехова, Л. С.
Пелехова, Л. С. Pelekhova, L. Усатюк, С. І. Усатюк, С. И. Usatyuk, S. |
|
| Subject |
Антиоксидант, рослинна олія, методика.
Антиоксидант, растительное масло, методика. Antioxidant, vegetable oil, method. |
|
| Description |
Представлено результати експериментальних досліджень з розроблення методики для визначення загальної антиоксидантної активності рослинних олій. Представлены результаты экспериментальных исследований по разработке методики для определения общей антиоксидантной активности растительных масел. The results of experimental researches concerning development of method for the determination of total antioxidant activity of vegetable oils are presented.
|
|
| Publisher |
Тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції "Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг", ХДУХТ
|
|
| Date |
2012-11-05T09:11:35Z
2012-11-05T09:11:35Z 2012 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3474
|
|
| Language |
uk_UK
|
|
| Relation |
;С. 419-420
|
|