Дослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторів
Исследование пряно-ароматического сырья как источника ароматических веществ в технологии натуральных ароматизаторов Investigation of aromatic raw materials as a source of aromatic substances in the technology of natural flavourings |
|
| Creator |
Фролова, Н. Е.
Фролова, Н. Э. Frolova, N. Усатюк, С. І. Усатюк, С. И. Usatyuk, S. Усенко, В. О. Усенко, В. А. Usenko, V. Мацко, І. М. Мацко, И. М. Matsko, I. |
|
| Subject |
Ароматичні речовини, пряно- ароматична сировина, якість, партія, стандарт, технічні умови.
Ароматические вещества, пряно-ароматическое сырье, качество, партия, стандарт, технические условия. Spicily and aromatic raw material, qualities, party, standards, technical terms. |
|
| Description |
На всі стадії обробки пряно-ароматичної сировини поширюється техно-хімічний контроль, завданням якого є визначення якості сировини відповідно до чинних стандартів або технічних умов для забезпечення високої якості продукції. На все стадии обработки пряно-ароматического сырья распространяется техно-химический контроль, задачей которого является определение качества сырья в соответствии с действующими стандартами или техническими условиями для обеспечения высокого качества продукции. On all stages of treatment of spicily-aromatic raw material the technological control by the task of which spreads there is determination of internalss of raw material in accordance with operating standards or technical for providing of high qualities of products.
|
|
| Publisher |
Наукові праці НУХТ
|
|
| Date |
2012-12-03T08:02:48Z
2012-12-03T08:02:48Z 2006 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3951
|
|
| Language |
uk_UK
|
|
| Relation |
С. 42-45
|
|