Удосконалення технології попередньої дефекації дифузійного соку для відокремлення осаду нецукрів до основної дефекації
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Удосконалення технології попередньої дефекації дифузійного соку для відокремлення осаду нецукрів до основної дефекації
Усовершенствование технологии предварительной дефекации диффузионного сока для отделения осадка несахаров до основной дефекации Improvement of diffusion juice preliming tehonologii aiming to separate nonsugar sediments for the matter of main course preliming |
|
| Creator |
Петруша, О. О.
Петруша, О. А. Petrusha, O. Рева, Л. П. Рева, Л. П. Reva, L. Віслобоков, В. Ю. Вислобоков, В. Ю. Vislobokov, V. Титарчук, В. М. Тытарчук, В. М. Tytarchuk, V. |
|
| Subject |
Швидкість осадження, фільтраційний коефіцієнт, пересатурування, відокремлення.
Скорость осаждения, фильтрационный коэффициент, пересатуруванние, отделения. Rate of sedimentation, filtration ratio, precarbonation, separation. |
|
| Description |
В результаті повернення на прогресивну попередню дефекацію до дифузійного соку від 0 до 50 % пересатурованого переддефекованого соку різко підвищується швидкість осадження переддефекаційного осаду у декілька разів при збереженні якісних показників соків. Тому раціональною величиною рециркуляції до дифузійного соку персатурованого переддефекованого соку можна вважати 50 %, за якої підвищення швидкості осадження осаду надає можливість відокремлювати переддефекаційних осад до основної дефекації.В результаті повернення на прогресивну попередню дефекацію до дифузійного соку від 0 до 50 % пересатурованого переддефекованого соку різко підвищується швидкість осадження переддефекаційного осаду у декілька разів при збереженні якісних показників соків. Тому раціональною величиною рециркуляції до дифузійного соку персатурованого переддефекованого соку можна вважати 50 %, за якої підвищення швидкості осадження осаду надає можливість відокремлювати переддефекаційних осад до основної дефекації.В результате возврата на прогрессивную предварительную дефекацию к диффузионному соку от 0 до 50 % пересатурированного преддефекованного сока резко повышается скорость осаждения преддефекационного осадка в несколько раз при сохранении качественных показателей соков. Поэтому рациональной величиной рециркуляции к диф-фузионному соку пересатурированного преддефекованого сока можно считать 50%, при которой повышение скорости осаждения осадка позволяет отделять переддефекационный осадок до основной дефекации.Improvement of diffusion juice preliming tehonologii aiming to separate nonsugar sediments for the matter of main course preliming
|
|
| Date |
2012-12-04T10:14:54Z
2012-12-04T10:14:54Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4011
|
|
| Language |
uk_UK
|
|