Удосконалення конструкції циліндрично-конічного бродильного апарата для покращення масообмінних процесів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Удосконалення конструкції циліндрично-конічного бродильного апарата для покращення масообмінних процесів
Усовершенствование конструкции цилиндрически-конического бродильного аппарата для улучшения массообменных процессов Improving the design of cylindrical-conical fermentation apparatus for improving mass transfer processes |
|
| Creator |
Лебедєва, О. В.
Лебедева, О. В. Lebedeva, O. Миколів, І. М. Мыколив, И. М. Mykoliv, I. M. |
|
| Subject |
циркуляційний контур
циркуляционный контур coolant circuit бродильний апарат діоксид вуглецю гідростатичний тиск бродильный аппарат диоксид углерода гидростатическое давление fermentation apparatus carbon dioxide hydrostatic pressure |
|
| Description |
Для інтенсифікації процесів масообміну , гомогенізації, бродіння пива, що протікають в циліндрично-конічних бродильних апаратах пропонується їх оснастити циркуляційним контуром з газорозподільчим пристроєм. Це дозволить використати енергетичний потенціал розчиненого у рідині діоксиду вуглецю.
Для интенсификации процессов массообмена, гомогенизации, брожения пива, протекающих в цилиндрически-конических бродильных аппаратах предлагается их оснастить циркуляционным контуром с газораспределительными устройством. Это позволит использовать энергетический потенциал растворенного в жидкости диоксида углерода. To intensify the mass transfer processes, homogenization, beer fermentation occurring in the cylindrical-conical fermentation apparatus proposed to equip their circulating loop with Valve device. This enables the energy potential dissolved in liquid carbon dioxide. |
|
| Date |
2012-12-04T11:18:48Z
2012-12-04T11:18:48Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Лебедєва, О. В. Удосконалення конструкції циліндрично-конічного бродильного апарата для покращення масообмінних процесів / О. В. Лебедєва, І. М. Миколів // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного
господарств і торгівлі : тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 року. – 2012. - Ч. 2. - С. 46.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4024 |
|
| Language |
other
|
|