Спосіб отримання концентрата «Солодовий» для виробництва безалкогольних напоїв
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Спосіб отримання концентрата «Солодовий» для виробництва безалкогольних напоїв
Способ получения концетрата «Солодовый» для производства безалкогольных напитков A method of producing concentrates "malt" for production soft drinks |
|
| Creator |
Ємельянова, Н. О.
Емельянова, Н. А. Yemelyanova, N. Диченко, Л. В. Диченко, Л. В. Dichenko, L. Кошова, В. М. Кошевая, В. Н. Koshova, V. |
|
| Subject |
Купаж, екстракт, концентрат, пастеризація, стійкість.
Купаж, экстракт, концентрат, пастеризация, стойкость. Blend, extract, concentrate, pasteurization, resistance. |
|
| Description |
Використання: безалкогольна промисловість, виробництво концентратів для газованих напоїв. Суть винаходу: купажування концентрату квасного сусла, ячмінно-солодового екстракту і молочної кислоти.
Использование: безалкогольная промышленность, производство концетратов для газированных напитков. Сущность изобретения: купажирование концентрата квасного сусла, ячменно-солодового экстракта и молочной кислоты. Use: nonalcoholic industry, Concentrates for soft drinks. The inventive blending kvass wort concentrate, barley-malt extract and lactic acid. |
|
| Publisher |
Національний університет харчових технологій
|
|
| Date |
2012-12-05T12:42:40Z
2012-12-05T12:42:40Z 1993 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4117
|
|
| Language |
other
|
|