О снижении энергетических затрат при сушке сырокопченых и сыровяленых колбас в крупногабаритных сушильных камерах
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
О снижении энергетических затрат при сушке сырокопченых и сыровяленых колбас в крупногабаритных сушильных камерах
Про зниження енергетичних затрат при сушінні сирокопчених і сиров’ялених ковбас у великогабаритних сушильних камерах Energy cost reduction during the kilning of uncooked-smoked and dry-cured sausages in large-sized drying chambers |
|
| Creator |
Заславский, А. И.
Павелко, В. И. Заславський, А. І. Павелко, В. І. Zaslavskiy, A. Pavelko, V. |
|
| Subject |
сушіння
сушильні камери сирокопчені і сиров’ялені ковбаси енергозатрати сушка сушильные камеры сырокопченые и сыровяленые колбасы энергозатраты kilning drying chambers uncooked-smoked and dry-cured sausages energy costs |
|
| Description |
Запропоновані три варіанти модернізації систем теплоенергопостачання великогабаритних сушильних камер для сирокопчених і сиров’ялених ковбас. Впровадження цих варіантів модернізації дозволяє зробити великогабаритні сушильні камери конкурентоздатними в порівнянні із сучасними клімокамерами, які потребують значних інвестицій. Предложены три варианта модернизации систем теплоэнергоснабжения крупногабаритных сушильных камер для сырокопченых и сыровяленых колбас в крупногабаритных сушильных камерах. Внедрение этих вариантов модернизации систем энергоснабжения сушильных камер большой мощности делает их вполне конкурентноспособными по сравнению с современными климокамерами, приобретение которых требует значительных инвестиций. Three variation energy supply systems modernization suggested for large-sized drying chambers for uncooked-smoked and dry-cured sausages. This implementation gets done large-sized drying chambers to rival product as compared with present-day climatic chambers that is cash-consuming project.
|
|
| Date |
2012-12-07T07:42:54Z
2012-12-07T07:42:54Z 2005 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Заславский, А. И. О снижении энергетических затрат при сушке сырокопченых и сыровяленых колбас в крупногабаритных сушильных камерах / А. И. Заславский, В. И. Павелко // Мясной бизнес. - 2005. - № 4. - С. 60.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4155 |
|
| Language |
other
|
|