Нова технологія сухого ферментного препарату β-фруктофуранозидази
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Нова технологія сухого ферментного препарату β-фруктофуранозидази
Новая технология сухого ферментного препарата β-фруктофуранозидазы The new technology of dry enzyme β-fruktofuranozydazy |
|
| Creator |
Малінова, Н. Я.
Мірошников, О. М. Штангеєва, Н. І. Малинова, Н. Я. Мирошников, О. Н. Штангеева, Н. И. Malinova, N. Miroshnikov, O. Shtangeeva, N. |
|
| Subject |
Нова технологія отримання β-фруктофуранозидази.
Новая технология получения β-фруктофуранозидазы. New technology for β-fruktofuranozydazy. |
|
| Description |
Створена нова технологія отримання високоактивного ферментного препарату β-фруктофуранозидази з хлібопекарських дріжджів з тривалим терміном зберігання. Доведено, що запропонована технологія забезпечує конкурентноздатність отриманого дріжджового препарату порівняно з аналогом грибкового походження.Создана новая технология получения высокоактивного ферментного препарата β-фруктофуранозидазы с хлебопекарных дрожжей с длительным сроком хранения. Доказано, что предложенная технология обеспечивает конкурентоспособность полученного дрожжевого препарата по сравнению с аналогом грибкового происхождения.The new technology is a highly active enzyme β-fruktofuranozydazy of baking yeast with a long shelf life. It is proved that the technology provides competitiveness resulting yeast drug compared with analogous fungal origin.
|
|
| Date |
2012-12-07T08:49:43Z
2012-12-07T08:49:43Z 2001 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Малінова, Н. Я. Нова технологія сухого ферментного препарату β-фруктофуранозидази / Н. Я. Малінова, О. М. Мірошников, Н. І. Штангеєва // Наукові праці НУХТ. – 2001. - № 10. – Ч. 1. – С. 62.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4163 |
|
| Language |
other
|
|