Натуральные ароматические вещества для пищевой промышленности
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Натуральные ароматические вещества для пищевой промышленности
Натуральні ароматичні речовини для харчової промисловості Натуральні ароматичні речовини для харчової промисловості |
|
| Creator |
Усатюк, О. М.
Усатюк, Е. М. Usatiuk, O. Науменко, К. А. Науменко, К. А. Naumenko, K. Чепель, Н. В. Чепель, Н. В. Chepel, N. Фролова, Н. Е. Фролова, Н. Э. Frolova, N. |
|
| Subject |
Натуральні ароматичні речовини, ефірні олії, натуральні ароматизатори.
Натуральные ароматические вещества, эфирные масла, натуральные ароматизаторы. Natural aromatic substances, essential oils, natural flavourings. |
|
| Description |
Проведено теоретичні та експериментальні дослідження з розроблення способу виділення ароматичних речовин з ефірних олій з метою їх використання у технологія натуральних ароматизаторів для харчової промисловості. Проведены теоретические и экспериментальные исследования по разработке способа выделения ароматических веществ эфирных масел с целью их использования в технологии натуральных ароматизаторов для пищевой промышленности. The teoretical and experimental studies on the development of isolation method of aromatic substances out of essential oils with the aim of using in the natural flavouring technologies for the food industry have been made.
|
|
| Publisher |
Сборник Юбилейной Х научно-практической конференции с международным участием «Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты»
|
|
| Date |
2012-12-10T09:17:01Z
2012-12-10T09:17:01Z 2012 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4184
|
|
| Language |
other
|
|
| Relation |
;С. 268-270
|
|