Роль вапна та діоксиду вуглецю в процесах сучасної схеми очищення дифузійного соку
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Роль вапна та діоксиду вуглецю в процесах сучасної схеми очищення дифузійного соку
Роль извести и углекислого газа в процессах современной схемы очистки диффузионного сока The lime and carbon dioxide role in the modern schemes of juice purification process |
|
| Creator |
Головіна, О. В.
Головина, Е. В. Golovina, O. Рева, Л. П. Рева, Л. П. Reva, L. Пушанко, М. М. Пушанко, Н. Н. Pushanko, M. |
|
| Subject |
вапняне молоко
известковое молоко milk of lime діоксин вуглецю попередня та основна дефекація І та ІІ сатурація нецукри углекислый газ предварительная и основная дефекация І и ІІ сатурация несахара carbon dioxide pre-liming and main liming first and second carbonation non-sugars |
|
| Description |
В роботі досліджено очисну дію вапняного молока та взаємодії гідроксиду кальцію з нецукрами дифузійного соку в процесах попередньої та основної дефекації і адсорбційного ефекту утвореного карбонату кальцію в умовах І та ІІ сатурації в різних варіантах технологічних схем очищення. В работе исследовано очистного действия известкового молока и взаимодействия гидроксида кальция с несахарами диффузонного сока в процессах предварительной и основной дефекации и адсорбционного эффекта образовавшегося карбоната кальция в условиях первой и второй сатурации в различных вариантах технологических схем очистки. In this work the cleansing action of calcium hydroxide interaction with juice non-sugars in the pre-liming and main liming and adsorption effect of calcium carbonate formed in the first and second carbonation in the different technological variants of purification has been research. |
|
| Date |
2012-12-18T12:52:34Z
2012-12-18T12:52:34Z 2012 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Головіна, О. В. Роль вапна та діоксиду вуглецю в процесах сучасної схеми очищення дифузійного соку / О. М. Головіна, Л. П. Рева, Н. М. Пушанко : 78-ма Міжнародна конференція «Наукові здобутки молоді – виішенню проблем харчування людства у ХХІ століті». - Київ, 2012.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4588 |
|
| Language |
other
|
|