Закономірності процесу мікрохвильового сушіння глоду
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Закономірності процесу мікрохвильового сушіння глоду
Закономерности процесса микроволнового сушки боярышника Regularities of the process of a microwave drying of hawthorn |
|
| Creator |
Дубковецький, І. В.
Дубковецкий, И. В. Dubkoveckiy, I. Малежик, І. Ф. Малежик, И. Ф. Malezhik, I. Євчук, Я. В. Евчук, Я. В. Yevchuk, Ja. |
|
| Subject |
мікрохвильове сушіння глоду
микроволновая сушка боярышника microwave drying of hawthorn вуглеводи аскорбінова кислота та поліфенольні сполуки углеводы аскорбиновая кислота и полифенольные соединения carbohydrates ascorbic acid and polyphenolic compounds |
|
| Date |
2012-12-21T08:42:59Z
2012-12-21T08:42:59Z 2011 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Дубковецький, І. В. Закономірності процесу мікрохвильового сушіння глоду / І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, Я. В. Євчук // Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукраїнській науково-практичної конференції. - Харків, 2011. – С. 23-24.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4740 |
|
| Language |
other
|
|