Дослідження процесу мікрохвильового сушіння глоду
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження процесу мікрохвильового сушіння глоду
Исследование процесса микроволнового сушки боярышника Investigation of the process of a microwave drying of hawthorn |
|
| Creator |
Дубковецький, І. В.
Дубковецкий, И. В. Dubkoveckiy, I. Малежик, І. Ф. Малежик, И. Ф. Malezhik, I. Євчук, Я. В. Евчук, Я. В. Yevchuk, Ja. |
|
| Subject |
Мікрохвильове сушіння глоду, вуглеводи, аскорбінова кислота та поліфенольні сполуки.
Микроволновая сушка боярышника, углеводы, аскорбиновая кислота и полифенольные соединения. Microwave drying of hawthorn, carbohydrates, ascorbic acid and polyphenolic compounds. |
|
| Publisher |
Матеріали Міжнародної науково-технічної конференції “Сучасні технології та обладнання харчових виробництв”. – Тернопіль
|
|
| Date |
2012-12-21T08:48:02Z
2012-12-21T08:48:02Z 2011 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4741
|
|
| Language |
other
|
|
| Relation |
С. 32–33;
|
|