Амінокислотний склад білків зерна різних сортотипів вівса
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Амінокислотний склад білків зерна різних сортотипів вівса
Аминокислотный состав белков зерна различных сортотипов овса Amino acid composition of proteins of different grain oat cultivar |
|
| Creator |
Мукоїд, Р. М.
Мукоид, Р. Н. Mukoid, R. Ємельянова, Н. О. Емельянова, Н. А. Yemelyanova, N. Українець, А. І. Украинец, А. И. Ukrainets, A. Свидинюк, І. М. Свидинюк, И. М. Svydynyuk, I. |
|
| Subject |
овес голозерний
овес голозерный bare-grained овес плівковий екстрактивність білкові речовини амінокислоти овес пленочный экстрактивность белковые вещества аминокислоты oats film extractive proteins amino acids |
|
| Description |
Досліджено амінокислотний склад нового сортотипу голозерного вівса як сировини для оздоровчих харчових продуктів.Исследовано аминокислотный состав нового сортотипа голозерного овса как сырья для оздоровительных пищевых продуктов.Of research amynokyslotnыy composition of the new cultivar holozernoho oats ozdorovytelnыh As raw materials for food products control.
|
|
| Date |
2012-12-26T07:22:27Z
2012-12-26T07:22:27Z 2009 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Мукоїд, Р. М. Амінокислотний склад білків зерна різних сортотипів вівса / Р. М. Мукоїд, Н. О. Ємельянова, А. І. Українець, І. М. Свидинюк // Харчова промисловість. – 2009. – № 8. – С. 14–16.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5040 |
|
| Language |
other
|
|