Прогнозування строку придатності ароматизаторів із ефіроолійної сировини
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Прогнозування строку придатності ароматизаторів із ефіроолійної сировини
Прогнозирование срока годности ароматизаторов из эфиромасличного сырья Establishing the shelf life of natural flavors of aromatic raw materials |
|
| Creator |
Коваль, О. А.
Коваль, О. А. Koval, O. Фролова, Н. Е. Фролова, Н. Е. Frolova, N. Силка, І. М. Сылка, И. Н. Sylka, I. |
|
| Subject |
Моделювання строку придатності ароматизаторів, моделювання якості ароматизаторів, профілограми ароматизаторів.
Моделирования срока годности ароматизаторов, моделирования качества ароматизаторов, профилограммы ароматизаторов. Modeling shelf life of flavors, quality modeling fo flavorings, profilohramy of flavorings. |
|
| Description |
На основі проведених досліджень створено математичну модель процесу змін показників якості, яка може включати в себе всі фактори, які впливають на швидкість зниження якості при зберіганні, що дає змогу прогнозувати строк придатності натуральних ароматизаторів. На основании проведенных исследований создана математическая модель процесса изменения показателей качества, которая может включать все факторы, влияющие на скорость снижения качества при хранении, что позволяет прогнозировать срок годности натуральных ароматизаторов. Based on the reseach, a mathematical model of the process of change of quality indicators has been created, which can include all the factors that influence the rate of accumulation of negative indicators in storage, which allows to predict the shelf life of natural flavors.
|
|
| Publisher |
Товари і ринки
|
|
| Date |
2013-01-14T09:11:47Z
2013-01-14T09:11:47Z 2011 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5244
|
|
| Language |
uk_UK
|
|
| Relation |
№ 2;С. 149-155
|
|