Вплив конструктивних чинників відцентрово-пневматичної форсунки на дисперсність факелу розпилення пивних дріжджів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Вплив конструктивних чинників відцентрово-пневматичної форсунки на дисперсність факелу розпилення пивних дріжджів
Влияние конструктивных факторов центробежно-пневматической форсунки на дисперсность факела распыления пивных дрожжей The influence of structural factors centrifugal-pneumatic nozzles on spray dispersion torch brewer's yeast |
|
| Creator |
Якобчук, Р. Л.
Якобчук, Р. Л. Yakobchuk, R. Яровий, В. Л. Яровой, В. Л. Yaroviy, V. |
|
| Subject |
пивні дріжджі
відцентрово-пневматична форсунка дисперсність розпилення пивные дрожжи центробежно-пневматическая форсунка распыления brewer's yeast centrifugal-pneumatic nozzles spraying |
|
| Description |
Проведено аналіз чинників, які впливають на процес розпилення дріжджової суспензії, встановлено залежність медіального діаметра краплин пивних дріжджів від швидкості газорідинної суміші у відцентрово-пневматичній форсунці та розподілення краплин дріжджів у факелі форсунки. Проведен анализ факторов, влияющих на процесс распыления дрожжевой суспензии, установлена зависимость медиального діаметра капель пивных дрожжей от скорости газожидкостной смеси в центробежно-пневматической форсунке и распределение капель дрожжей в факеле форсунки. An analysis of factors influencing the process of spraying a suspension of yeast, established the dependence of the medial diameter of the drops of brewer's yeast on the speed of gas-liquid mixture in a centrifugal-pneumatic nozzle and the distribution of the drops of yeast in the facula injector. |
|
| Date |
2013-01-14T09:48:39Z
2013-01-14T09:48:39Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Якобчук, Р. Л. Вплив конструктивних чинників відцентрово-пневматичної форсунки на дисперсність факелу розпилення пивних дріжджів / Р. Л. Якобчук, В. Л. Яровий // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2012. – Вип. 1(15). - С. 135-141.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5265 |
|
| Language |
uk_UK
|
|