Дослідження ефективності використаня нового піногасника “Фоамсол” для ліквідації піноутворення дифузійного соку
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження ефективності використаня нового піногасника “Фоамсол” для ліквідації піноутворення дифузійного соку
Исследование эффективности использования нового пеногасителя “Фоамсол” для ликвидации пенообразования диффузионного сока Research of efficiency of vikoristanya of new pinogasnika of “Foamsol” is for liquidation of pinoutvorennya of diffusive juice |
|
| Creator |
Дубовець, О. В.
Дубовец, Е. В. Dubovets, O. Клименко, Л. С. Клименко, Л. С. Klimenko, L. Савич, А. Н. Савич, А. Н. Savich, A. |
|
| Subject |
дифузійний сік
диффузионный сок diffusion juice піногасник Фоамсол піноутворювальна здатність висота шару піни об’єм піни диспергування повітря пеногаситель Фоамсол пенообразующая способность высота шара пены обьём пены диспергирование воздуха defoamer Foamsol foaming ability height layer of foam foam volume dispergation of air |
|
| Description |
Наведені результати лабораторних досліджень нового піногасника «Фоамсол» для ліквідації піни в дифузійному соку. Висвітлена методика дослідження піноутворення шляхом диспергування повітря за сталих умов. Оцінка піноутворювальної здатності за фізико-хімічними показниками піни показала ефективність використання «Фоамсолу» для знепінення дифузійного соку : об’єм та висота шару піни зменшується у 8 разів, а руйнування піни відбувається у 50 разів швидше, ніж у контрольному досліді.
Приведены результаты лабораторных исследований нового пеногасителя «Фоамсол» для ликвидации пены в диффузионном соке. Представленная методика исследования пенообразования путем диспергирования воздуха в постоянных условиях. Оценка пенообразующией способности по физико-химическим показателям пены показала эффективность использования «Фоамсола» для обеспенивания диффузионного сока: объем и высота слоя пены уменьшается в 8 раз, а разрушение пены происходит в 50 раз быстрее, чем в контрольном опыте. Presented results of laboratory research for new defoamer "Foamsol" for the elimination of foam in diffusion juice. Illuminated method of investigation of foam by dispersing air in stable conditions. Assessment of foaming ability of the physical and chemical characteristics of foam showed efficiency "Foamsol" for defoaming of diffusion juice: the volume and height of the foam layer is reduced by 8 times, and the destruction of foam is 50 times faster than in the control experiment. |
|
| Date |
2013-01-24T10:00:27Z
2013-01-24T10:00:27Z 2006 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Дубовець, О. В. Дослідження ефективності використаня нового піногасника “Фоамсол” для ліквідації піноутворення дифузійного соку / О. В. Дубовець, Л. С. Клименко, А. Н. Савич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 72-а наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів. : тези доп. – 2006. - Ч. 2. – С. 45.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5549 |
|
| Language |
other
|
|