Вибір оптимального гідромодуля для відновленого сухого яєчного білка
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Вибір оптимального гідромодуля для відновленого сухого яєчного білка
Выбор оптимального гидромодуля для восстановленного сухого яичного белка Choose of the optimal hydromodulus for the reconstruction dried egg white |
|
| Creator |
Пушка, О. С.
Пушка, О. С. Pushka, O. Самойленко, І. П. Самойленко, И. П. Samoilenko, I. Нінікало, М. А. Ниникало, М. А. Nynykalo, M. Корецька, І. Л. Корецкая, И. Л. Koretska, I. |
|
| Subject |
яєчний білок
гідромодуль піностійкість об єм яичный белок гидромодуль стойкость пены объем egg white hydromodulus foam stability volume |
|
| Description |
Проведені дослідження вибору оптимального гідромодуля для відновлення сухого яєчного білка. Проведенные исследования выбора оптимального гидромодуля для восстановления сухого яичного белка. The choice investigation of the optimal hydromodulus for the reconstruction dried egg white has been made. |
|
| Date |
2013-01-30T09:22:45Z
2013-01-30T09:22:45Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Пушка, О. С. Вибір оптимального гідромодуля для відновленого сухого яєчного білка / О. С. Пушка, І. П. Самойленко, М. А. Нінікало, І. Л. Корецька // Достижение науки за последние годы. Новые наработки. – 2012. - С. 39-41
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5777 |
|
| Language |
other
|
|