Система швидкого реагування еколого-гігієнічного моніторингу харчування населення, яке проживає на екологічно несприятливих територіях
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Система швидкого реагування еколого-гігієнічного моніторингу харчування населення, яке проживає на екологічно несприятливих територіях
Система быстрого реагирования эколого-гигиенического мониторинга питания населения, проживающего на экологически неблагоприятных территориях Rapid Alert System for monitoring ecological and hygienic food population living in ecologically unfavorable areas |
|
| Creator |
Циганенко, О. І.
Циганенко, Е. И. Tsyganenko, O. Гончаренко, В. Г. Гончаренко, В. Г. Goncharenko, V. Салюк, А. І. Салюк, А. И. Salyuk, A. |
|
| Subject |
ксенобіотики
ксенобиотики xenobiotics радіонукліди нітрати пестицди раціональне харчування токсиканти амінокислоти радионуклиды нитраты пестициды рациональное питание токсиканты аминокислоты radionuclides nitrates pesticides nutrition toxicants amino acids |
|
| Description |
Розглядається розробка системи еколого-гігієнічного моніторингу в регіонах з довгостроковим впливом негативних факторів навколишнього середовища. Проведене дослідження фактичного харчування 11 чоловіків та 81 жінки в Канівському районі Чернігівської області. Спостерігається дефіцит м’ясопродуктів, риби, рослинної олії. За хімічним складом характеризується низьким вмістом білка (52.5-58%), жирів (73%), пектину, незамінних амінокислот, мінеральних речовин, вітамінів. Виявлено пониження енергетичної цінності добового раціону у чоловіків 9.95 МДж , жінок 7.59, при нормі в 11.92 МДж. Рассматривается разработка системы эколого-гигиенического мониторинга в регионах с долгосрочным воздействием негативных факторов окружающей среды. Проведенное исследование фактического питания 11 мужчин и 81 женщины в Каневском районе Черниговской области. Наблюдается дефицит мясопродуктов, рыбы, растительного масла. По химическому составу характеризуется низким содержанием белка (52.5-58%), жиров (73%), пектина, незаменимых аминокислот, минеральных веществ, витаминов. Выявлено снижение энергетической ценности суточного рациона у мужчин 9.95 МДж, женщин 7.59, при норме в 11.92 МДж The development of ecological and hygienic monitoring in regions with long-term impact of negative environmental factors. The study of actual nutrition 11 men and 81 women in the Kanev region Chernigov region. There is a shortage of meat, fish and vegetable oils. The chemical composition is characterized by low protein (52.5-58%), fat (73%), pectin, essential amino acids, minerals and vitamins. Revealed a decrease of the energy value of the daily diet in men 9.95 MJ, women 7.59, at a rate of 11.92 MJ |
|
| Date |
2013-01-30T09:51:26Z
2013-01-30T09:51:26Z 1997 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Циганенко, О. І. Система швидкого реагування еколого-гігієнічного моніторингу харчування населення, яке проживає на екологічно несприятливих територіях / О. І. Циганенко,, В. Г. Гончаренко, А. І. Салюк // Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо - та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості : 6а Міжнародна наук.-практ. конф., Київ УДУХТ. - 1997.- Ч. 1., № 6.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5802 |
|