Запис Детальніше

Вплив антисептика «Фітосайд» на технологічні показники дифузійного та очищеного соків

eNUFTIR

Переглянути архів Інформація
 
 
Поле Співвідношення
 
Title Вплив антисептика «Фітосайд» на технологічні показники дифузійного та очищеного соків
Влияние антисептика «Фитосайд» на технологиченские показатели диффузионного и очищенного соков
Effect of antiseptic «Fitosayd» on technological diffusion indices and purified juice
 
Creator Салавор, О. М.
Салавор, О. М.
Salavor, O.
Штангеєва, Н. І.
Штангеева, Н. И.
Shtangeeva, N.
Клименко, Л. С.
Клименко, Л. С.
Klimenko, L.
 
Subject сахарное производство
диффузионный сок
сатурационный сок
антисептик
«Фитосайд»
антисептическое действие
цукрове виробництво
дифузійний сік
сатураційний сік
антисептик
«Фітосайд»
антисептична дія
sugar production
raw juice
carbonated juice
antitiseptik "Fitosayd"
antiseptic
 
Description Досліджено вплив антисептика «Фітосайд» на якісні показники ди-фузійного та сатураційного соків. Показано, що «Фітосайд» має хорошу антисептичну дію, яка залишається стабільною в соку ІІ сатурації і не погіршує технологічних показників дифузійного та очищеного соків.
Исследовано влияние антисептика «Фитосайд»” на качественные по-казатели диффузионного и сатурационного соков. Показано, что «Фито-сайд» имеет хорошее антисептическое действие, которое остается ста-бильным в соке II сатурации и не ухудшает технологических показателей диффузионного и очищенного соков.
The effect of antiseptic "Fitosayd" "for quality of the indicator diffusion and carbonated juices. Shown that the "Fitosayd" has a good antiseptic, which remains stable with the juice II saturation and does not affect the diffusion of technological parameters and purified juice.
 
Date 2013-01-30T13:23:51Z
2013-01-30T13:23:51Z
2000
 
Type Article
 
Identifier Салавор, О. М. Вплив антисептика "Фітосайд" на технологічні показники дифузійного та очищеного соків / О. М. Салавор, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко // Харчова промисловість. - 2000. - Вип. 45. – С. 40-43.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5878
 
Language other