Вплив антисептика «Фітосайд» на технологічні показники дифузійного та очищеного соків
eNUFTIR
Переглянути архів ІнформаціяПоле | Співвідношення | |
Title |
Вплив антисептика «Фітосайд» на технологічні показники дифузійного та очищеного соків
Влияние антисептика «Фитосайд» на технологиченские показатели диффузионного и очищенного соков Effect of antiseptic «Fitosayd» on technological diffusion indices and purified juice |
|
Creator |
Салавор, О. М.
Салавор, О. М. Salavor, O. Штангеєва, Н. І. Штангеева, Н. И. Shtangeeva, N. Клименко, Л. С. Клименко, Л. С. Klimenko, L. |
|
Subject |
сахарное производство
диффузионный сок сатурационный сок антисептик «Фитосайд» антисептическое действие цукрове виробництво дифузійний сік сатураційний сік антисептик «Фітосайд» антисептична дія sugar production raw juice carbonated juice antitiseptik "Fitosayd" antiseptic |
|
Description |
Досліджено вплив антисептика «Фітосайд» на якісні показники ди-фузійного та сатураційного соків. Показано, що «Фітосайд» має хорошу антисептичну дію, яка залишається стабільною в соку ІІ сатурації і не погіршує технологічних показників дифузійного та очищеного соків.
Исследовано влияние антисептика «Фитосайд»” на качественные по-казатели диффузионного и сатурационного соков. Показано, что «Фито-сайд» имеет хорошее антисептическое действие, которое остается ста-бильным в соке II сатурации и не ухудшает технологических показателей диффузионного и очищенного соков. The effect of antiseptic "Fitosayd" "for quality of the indicator diffusion and carbonated juices. Shown that the "Fitosayd" has a good antiseptic, which remains stable with the juice II saturation and does not affect the diffusion of technological parameters and purified juice. |
|
Date |
2013-01-30T13:23:51Z
2013-01-30T13:23:51Z 2000 |
|
Type |
Article
|
|
Identifier |
Салавор, О. М. Вплив антисептика "Фітосайд" на технологічні показники дифузійного та очищеного соків / О. М. Салавор, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко // Харчова промисловість. - 2000. - Вип. 45. – С. 40-43.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5878 |
|
Language |
other
|
|