Способ ввода электродов для определения ОВ-потенциала
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Способ ввода электродов для определения ОВ-потенциала
Спосіб введення електродів для визначення ОВ-потенціалу The way of entering the electrodes to determine the S-capacity |
|
| Creator |
Устинов, Ю. В.
Устинов, Ю. В. Ustinov, Yu. Ройтер, И. М. Ройтер, І. М. Royter, I. |
|
| Subject |
Тесто, электрод, способ измерения, ОВ-потенциал.
Тісто, електрод, спосіб вимірювання, ОВ-потенціал. Dough, electrode, method of measurement, S-potential. |
|
| Description |
В статье рассмотрены способы введения электрода в тесто для измерения ОВ-потенциала. Сделан вывод о необходимости постоянного нахождения электрода в тесте. У статті розглянуто способи введення електрода в тісто для вимірювання ОВ-потенціалу. Зроблено висновок про необхідність постійного знаходження електрода в тесті. The article considers the methods of the introduction of the electrode in the dough for the measurement of S-capacity. The conclusion is made about the necessity of permanent location of the electrode in the test.
|
|
| Publisher |
Хлебопекарная и кондитерская промышленность
|
|
| Date |
2013-02-05T08:15:08Z
2013-02-05T08:15:08Z 1985 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6022
|
|
| Language |
other
|
|
| Relation |
№ 4;С. 28
|
|