Штам бактерій Nocardia vaccinii К-8 як потенційний продуцент поверхнево-активних речовин
eNUFTIR
Переглянути архів ІнформаціяПоле | Співвідношення | |
Title |
Штам бактерій Nocardia vaccinii К-8 як потенційний продуцент поверхнево-активних речовин
Штамм бактерий Nocardia vaccinii К-8 как потенциальный продуцент поверхностно-активных веществ Nocardia vaccinii К-8 strain as a potential producer of biosurfactants |
|
Creator |
Пирог, Т. П.
Пирог, Т. П. Pirog, T. Манжула, Н. А. Манжула, Н. А. Manzhula, N. |
|
Subject |
поверхнево-активні речовини
поверхностно-активные вещества surfactants емульгувальні властивості культивування біосинтез эмульгирующие свойства культивирование биосинтез emulsifying properties cultivation biosynthesis Nocardia vaccinii |
|
Description |
Показана можливість синтезу метаболітів з поверхнево-активними та емульгувальними властивостями під час культивування штаму Nocardia vaccinii К-8 на дешевих мінеральних середовищах з гідрофільними субстратами (етанол, глюкоза). Встановлено, що синтез поверхнево-активних речовин (ПАР) підвищується за концентрації субстратів 1 %, тривалості культивування 120–168 год і наявності у середовищі іонів заліза та дріжджового автолізату. Одержані дані є вихідними для розробки технології синтезу ПАР штамом Nocardia vaccinii K-8. Показана возможность синтеза метаболитов с поверхностно-активными и эмульгирующими свойствами при культивировании Nocardia vaccinii К-8 на дешевых минеральных средах с гидрофильными субстратами (этанол, глюкоза). Установлено, что синтез поверхностно-активных веществ (ПАВ) повышается при концентрации субстратов 1 %, длительности культивирования 120–168 ч и наличии в среде ионов железа и дрожжевого автолизата. Полученные данные являются исходными для разработки технологии синтеза ПАВ Nocardia vaccinii K-8. The possibility of Nocardia vaccinii strain K-8 to produce metabolites with surface-active and emulsifying properties when grown on hydrophilic (ethanol, glucose) substrates was shown. Surface-active substances (biosurfactants, SAS) synthesis increased when the substrate concentration was 1 %, during of cultivation was 120-168 h and yeast autolisate and iron ions were added into the medium. The data are bases for development of technology of SAS synthesis by strain Nocardia vaccinii K-8. |
|
Date |
2013-02-05T08:21:28Z
2013-02-05T08:21:28Z 2008 |
|
Type |
Article
|
|
Identifier |
Пирог, Т. П. Штам бактерій Nocardia vaccinii К-8 як потенційний продуцент поверхнево-активних речовин / Т. П. Пирог, Н. А. Манжула // Харчова промисловість. - 2008. - № 7. - С. 29–32.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6029 |
|
Language |
uk_UK
|
|