Біологічна хімія
eNUFTIR
Переглянути архів ІнформаціяПоле | Співвідношення | |
Title |
Біологічна хімія
Биологическая химия Вiological сhemistry |
|
Creator |
Левандовський, Л. В.
Левандовский, Л. В. Levandovskiy, L. Дрюк, В. Г. Дрюк, В. Г. Druk, V. Семенова, О. І. Семенова, Е. И. Semenova, O. Бублієнко, Н. О. Бублиенко, Н. А. Bublienko, N. Скляр, С. І. Скляр, С. И. Sklyar, S. |
|
Subject |
біохімія
биохимия biochemistry асиміляція дисиміляція білки вуглеводи ліпіди вітаміни біохімічні процеси ассимиляция диссимиляция белки углеводы липиды витамины биохимические процессы assimilation dissimilation proteins carbohydrates lipids vitamins biochemical processes |
|
Description |
У підручнику викладено основні положення біологічної хімії, що дають загальні уявлення про хімічні основи життєдіяльності тварин, рослин та мікроорганізмів. Розглянута будова, асиміляція і дисиміляція основних класів біомолекул: білків, нуклеїнових кислот, вітамінів, вуглеводів, ліпідів, ферментів тощо. Охарактеризовано біохімічні процеси у харчових виробництвах. В учебнике изложены основные понятия биологической химии, которые дают общие представления о химических основах жизнедеятельности животных, растений и микроорганизмов. Рассмотрены строение, ассимиляция и диссимиляция основных классов биомолекул: белков, нуклеиновых кислот, витаминов, углеводов, липидов, ферментов и т.д. Охарактеризованы биохимические процессы пищевой промышленности. The tutorial presents the basic concepts of biological chemistry, which give a general idea of the chemical basis of life of animals, plants and microorganisms. Details of the structure, assimilation and dissimilation major classes of biomolecules: proteins, nucleic acids, vitamins, carbohydrates, lipids, enzymes, etc. Characterized biochemical processes food industry. |
|
Publisher |
НУХТ
|
|
Date |
2013-02-05T09:40:09Z
2013-02-05T09:40:09Z 2012 |
|
Type |
Book
|
|
Identifier |
Біологічна хімія: Підруч. / Л. В. Левандовський, В. Г. Дрюк, О. І. Семенова та ін. — К.: НУХТ, 2012. — … с.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6062 |
|
Language |
other
|
|