Отримання селеновмісних добавок на основі проростків сільськогосподарських рослин
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Отримання селеновмісних добавок на основі проростків сільськогосподарських рослин
Получение селеносодержащих добавок на основе проростков сельскохозяйственных растений Receiving selen-contening additives on the basis of sprouts of agricultural plants |
|
| Creator |
Антонюк, М. М.
Антонюк, М. Н. Antonyuk, M. M. Хіврич, Б. І. Хиврич, Б. И. Hivrich, B. Устинов, Ю. В. Устинов, Ю. В. Ustinov, Yu. Стабніков, В. П. Стабников, В. П. Stabnikov, V. |
|
| Subject |
селен
рослинна біомаса водний розчин селен растительная биомасса водный раствор selenium plant biomass water solution |
|
| Description |
Досліджено отримання селенозбагачених добавок рослинного походження та використання їх у виробництві хлібобулочних виробів. Показана можливість накопичення селену зерном злакових та бобових культур при замочуванні у водних розчинах гідроселеніту натрію. Встановлено, що основна акумуляція селену зернобобовими культурами майже повністю відбувається за першу добу. Исследовано получение селенообогащенных добавок растительного происхождения и использования их в производстве хлебобулочных изделий. Показана возможность накопления селена зерном злаковых и бобовых культур при замачивании в водных растворах гидроселенита натрия. Установлено, что основная аккумуляция селена зернобобовыми культурами почти полностью происходит за первые сутки. The extraction of selenium-enriched plant biomass as the potential source of selenium supplementation in bakery processes was studied. The biomass of cereal and legumes seeds accumulated Se during their growth in water solution of selenium was established that the formation of plant biomass and consumption of Se the cereals and legumes seeds almost completely finished during the first lay. Dried and pounded enriched selenium sprouts was proposed to rise as biological active supplements for the food products. |
|
| Date |
2013-02-13T10:42:11Z
2013-02-13T10:42:11Z 2002 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Антонюк, М. М. Отримання селеновмісних добавок на основі проростків сільськогосподарських рослин/ М. М. Антонюк, Б. І.Хіврич, Ю. В. Устинов, В. П. Стабнiков // Вісник РДТУ. – 2002. – №3. – С. 99-104.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6264 |
|
| Language |
other
|
|