Енергетичні трансформації в процесах бродіння пива
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Енергетичні трансформації в процесах бродіння пива
Энергетические трансформации в процессах брожения пива Power transformations are in processes of fermentation of beer |
|
| Creator |
Миколів, І. М.
Мыколив, И. М. Mykoliv, I. M. Шевченко, О. Ю. Шевченко, А. Ю. Shevchenko, O. U. Бут, С. А. Бут, С. А. But, S. Піддубний, В. А. Поддубный, В. А. Piddubny, V. Соколенко, А. І. Соколенко, А. И. Sokolenko, A. |
|
| Subject |
бродіння
синтез накопичення масообмін апарат трансформація потенціал брожение синтез накопление масообмен аппарат трансформация потенциал fermentation synthesis accumulation mass exchange apparatus transformation potential |
|
| Description |
Виконано аналіз енергетичних трансформацій за зброджування пива, показано можливість використання потенціалу синтезованого двооксиду вуглецю і напрямки удосконалення бродильних ЦКТ.
Проведен анализ энергетических трансформаций в условиях брожения пива, показана возможность использования потенциалу синтезированного диоксида углерода и направления усовершенствования бродильных ЦКТ. An energy transformation during fermentation of beer has considered. A potential of produced carbon dioxide applicability and directions of fermentation tanks improvement has been stated. |
|
| Date |
2013-02-13T10:05:49Z
2013-02-13T10:05:49Z 2010 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Миколів, І. М. Енергетичні трансформації в процесах бродіння пива / І. М. Миколів, О. Ю. Шевченко, С. А. Бут, В. А. Піддубний, А. І. Соколенко // Наукові праці НУХТ. – 2010. – № 33. – С. 80-83.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6262 |
|
| Language |
other
|
|