Прогнозирование показателей качества аромаконцентратов из растительного сырья
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Прогнозирование показателей качества аромаконцентратов из растительного сырья
Прогнозування показників якості аромаконцентратів з рослинної сировини Prediction of quality indices of aroma concentrates from plant material |
|
| Creator |
Фролова, Н. Е.
Фролова, Н. Э. Frolova, N. Силка, І. М. Силка, И. Н. Sylka, I. Науменко, К. А. Науменко, К. А. Naumenko, K. |
|
| Subject |
аромаконцентраты
растительное сырье показатели качества аромаконцентрати рослинна сировина показники якості aromatic concentrates quality indexes plant material |
|
| Description |
В работе описан профильный метод определения органолептических показателей образцов аромаконцентратов из растительного сырья, который позволяет получить полные их характеристики и наглядно отобразить. Используя математические операции, установлена зависимость скорости изменения показателей качества аромаконцентрата и установлен срок его хранения. У роботі описано профільний метод визначення органолептичних показників аромаконцентратів з рослинної сировини, який дозволяє отримати повні їх характеристики та відобразити їх у вигляді профільної діаграми. Використовуючи математичні операції, встановлена залежність швидкості зміни показників якості аромаконцентрату та визначено термін його зберігання. The method for determining the organoleptic profile of aroma concentrates samples from plant material is described in article. It allows to get the full features of aroma concentrates and visualize them. The dependence of the rate of change quality indices of aroma samples was established using mathematical operations.
|
|
| Date |
2012-12-25T14:33:49Z
2012-12-25T14:33:49Z 2010 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Фролова, Н. Е. Прогнозування показників якості аромаконцентратів з рослинної сировини / Н. Е. Фролова, К. А. Науменко, И. М. Силка // Актуальні питання та організаційно-правові засади співробітництва України та КНР у сфері високих технологій : VI міжнар. наук.-практ. конф. - 2010. - С. 182-186.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5020 |
|
| Language |
other
|
|