Реологічні властивості мікробного полісахариду етаполану, синтезованого на суміші енергетично дефіцитних субстратів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Реологічні властивості мікробного полісахариду етаполану, синтезованого на суміші енергетично дефіцитних субстратів
Реологические свойства микробного полисахарида этаполана, синтезированного на смеси энергетически дефицитных субстратов Rheological properties of microbial polysaccharide ethapolan synthesized on mixture of energy deficient substrates |
|
| Creator |
Пирог, Т. П.
Пирог, Т. П. Pirog, T. Іванушкіна, Г. О. Иванушкина, А. А. Ivanushkina, G. |
|
| Subject |
реологічні властивості
полісахарид полисахарид реологические свойства rheological properties polysaccharide |
|
| Description |
Встановлено, що підтримання нейтрального значення рН у процесі культивування Acinetobacter sp. ІМВ В-7005 на суміші ацетату і меляси дає змогу суттєво покращити реологічні властивості синтезованого екзополісахариду (ЕПС) етаполану. Динамічна в’язкість розчинів ЕПС підвищується у кілька разів після нагрівання їх до 130 ºС (10 хв) з наступним охолодженням до 20 ºС. Реологічні характеристики розчинів етаполану, синтезованого на суміші ростових субстратів, значно перевищують властивості розчинів найвідомішого у світі полісахариду ксантану. Установлено, что поддержка нейтрального значения рН в процессе культивирования Acinetobacter sp. ІМВ В-7005 на смеси ацетата и мелассы позволяет существенно улучить реологические свойства синтезированного экзополисахарида (ЭПС) этаполана. Динамическая вязкость растворов ЭПС повышается в несколько раз после нагревания их до 130 ºС (10 мин) с послідующим охлаждением до 20 ºС. Реологические характеристики растворов этаполана, синтезированного на смеси ростовых субстратов, значительно превышают свойства растворов самого известного в мире полисахарида ксантана. The maintenance of pH neutral level under Acinetobacter sp. ІМV В-7005 cultivation on mixture of acetate and molasses allowed to improve rheological properties of exopolysaccharide (EPS) ethapolan. The dynamic viscosity of EPS solutions increased of several fold after heating to 130 ºC (10 min) and following cooling to 20 ºС. The rheological characteristics of ethapolan synthesized on mixture of growth substrates exceeded the properties of well-known polysaccharide xanthan. |
|
| Date |
2013-02-25T08:02:46Z
2013-02-25T08:02:46Z 2009 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Пирог, Т.П. Реологічні властивості мікробного полісахариду етаполану, синтезованого на суміші енергетично дефіцитних субстратів / Т.П. Пирог, Г.О. Іванушкіна // Наукові праці НУХТ. − 2009. − № 28. − С. 13−16.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6526 |
|
| Language |
uk_UK
|
|