Фарш з грибним структурованим напівфабрикатом (Патент на винахід № 98584)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Фарш з грибним структурованим напівфабрикатом (Патент на винахід № 98584)
Фарш с грибным структурированным полуфабрикатом (Патент на изобретение № 98584) Stuffing with mushroom structured intermediates (Patent # 98584) |
|
| Creator |
Пасічний, В. М.
Антоненко, О. В. Ястреба, Ю. А. Пасичный, В. Н. Антоненко, О. В. Ястреба, Ю. А. Pasichniy, V. M. Antonenko, O. Yastreba, J. |
|
| Subject |
фарш
фарш mince напівфабрикат філе куряче гідро колоїди полуфабрикат филе куриное гидро коллоиды cake mix chicken fillet hydro colloids |
|
| Description |
Розроблено фарш з грибним структурованим напівфабрикатом, який включає яловичину жиловану, свинину жиловану, сало, сіль, спеції, воду, який відрізняється тим, що додатково містить філе та стегно курячі, грибний структурований напівфабрикат, паприка, гідроколоїди. Разработан фарш с грибным структурированным полуфабрикатом, который включает говядину жилованная, свинина жилованная, сало, , соль, специи, воду, отличающийся тем, что дополнительно содержит филе и бедро куриные, а как растительное сырье используется грибной структурированный полуфабрикат, паприка, гидроколлоиды. A stuffing with mushroom structured semi-finished product, which includes beef, trimmed, trimmed pork, lard, salt, spices, water, wherein further comprising a thigh fillet and chicken, as well as vegetable raw materials used mushroom, paprika, hydro colloids.
|
|
| Date |
2013-02-04T13:50:43Z
2013-02-04T13:50:43Z 2012 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Пат. на винахід 98584 України, МПК A 23 L 1/314, A 23 L 1/28. Фарш з грибним структурованим напівфабрикатом. / Пасічний В. М., Антоненко О. В., Ястреба Ю. А. ; заявник і патентовласник Нац. універ. харч. технологій. – № А201106276; заявл. 15.05.2011; чин. 25.05.2012; опубл. 25.04.2012. Бюл. №10, 2012.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5996 |
|
| Language |
other
|
|