Отримання селеновмісних добавок на основі проростків сільськогосподарських рослин
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Отримання селеновмісних добавок на основі проростків сільськогосподарських рослин
Получение селеносодержащих добавок на основе ростков сельскохозяйственных растений Production of selenium-containing additives based on the sprouts of agricultural plants |
|
| Creator |
Хіврич, Б. І.
Хиврич, Б. И. Hivrich, B. Устинов, Ю. В. Устинов, Ю. В. Ustinov, Yu. Антонюк, М. М. Антонюк, М. Н. Antonyuk, M. M. Стабніков, В. П. Стабников, В. П. Stabnikov, V. |
|
| Subject |
Селен
добавки рослинного походження хлібобулочні вироби Селен добавки растительного происходжения хлебобулочные изделия Selenium supplements of plant origin bakery products |
|
| Description |
Досліджено отримання селенозбагачених добавок рослинного походження та використання їх у виробництві хлібобулочних виробів. Показана можливість накопичення селену зерном злакових та бобових культур при замочуванні у водних розчинах гідроселеніту натрію. Встановлено, що основна акумуляція селену зернобобовими культурами при дозі селену 20 – 100 мкг/г зерна майже повністю відбувається за першу добу.///Исследовано получение селенообогащенных добавок растительного происхождения и их использование в производстве хлебобулочных изделий. Показана возможность накопления селена зерном злаковых и бобовых культур при замачивании в водных растворах гидроселенита натрия. Установлено, что основная аккумуляция селена зернобобовыми культурами при дозе селена 20 – 100 мкг/г зерна может полностью происходить за первые сутки.///Production of selenium-containing supplements of plant origin and their use for bakery product manufacturing were studied. Possibility to accumulate selenium by grains and beans during their soak in water solutions of sodium hydroselenite was shown. It was established that the main accumulation of selenium by grain legumes at dose of selenium from 20 to 100 mkg/g of grain was going during the first day.
|
|
| Date |
2013-02-27T10:18:45Z
2013-02-27T10:18:45Z 2002 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Хіврич, Б.І. Отримання селеновмісних добавок на основі проростків сільськогосподарських рослин / Б.І. Хіврич, Ю.В. Устинов, М.М. Антонюк, В.П. Стабніков // Вісник РДТУ. – 2002. – Т. 3, № 16. – С. 99 - 104.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6599 |
|
| Language |
uk_UK
|
|