Суміш кулінарного соусу (Деклараційний патент на винахід №61337)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Суміш кулінарного соусу (Деклараційний патент на винахід №61337)
Смесь кулинарного соуса (Декларационный патент на изобретение № 61337) A mixture of culinary sauce (Patent for invention № 61337) |
|
| Creator |
Мельник, О. Ю.
Мельник, О. Ю. Melnyk, O. Ковбаса, В. М. Ковбаса, В. Н. Kovbasa, V. |
|
| Subject |
модифікований крохмаль
реологічні властивості суміш соус харчоконцентрати модифицированный крахмал реологические свойства смесь соус пищеконцентраты modification starches rheological properties mixture sauce food concentrates |
|
| Description |
Деклараційний патент на винахід. Суміш кулінарного соусу, що включає модифікований крохмаль, сіль, цукор, бульйон, сухе молоко, лимонну кислоту, чорний перець, приправу у певному співвідношенні, яка відрізняється тим, що як загусник включає модифікований крохмаль у кількості 12,0 – 16,0 %. Декларационный патент на изобретение. Смесь кулинарного соуса, которая состоит из модифицированного крахмала, соли, сахара, бульйона, сухого молока, лимонной кислоты, черного перца, приправы в необходимом соотношении, которая отличается тем, что как загуститель используется модифицированный крахмал в количестве 12,0 -16,0 %. Declarative patent for an invention. Cooking sauce mixture comprising the modified starch, salt, sugar, broth, milk powder, citric acid, black pepper, seasoning in a certain ratio, which is characterized in that as a thickener comprising modified starch in an amount of 12.0 - 16.0%.
|
|
| Date |
2013-03-04T08:05:41Z
2013-03-04T08:05:41Z 2003 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Пат. 61337 Україна, МПК7 7 А23L1/22. Суміш кулінарного соусу / Мельник О.Ю.; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій. – № 2002129968 ; заявл. 11.12.02; опубл. 17.11.03, Бюл. № 11.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6693 |
|
| Language |
uk_UK
|
|