Спосіб визначення оптимальної концентрацій крохмалю в розчині
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Спосіб визначення оптимальної концентрацій крохмалю в розчині
Способ определения оптимальной концентрации крахмала в растворе Method of determining the optimal concentration of starch in solution |
|
| Creator |
Мельник, О. Ю.
Мельник, О. Ю. Melnyk, O. Ковбаса, В. М. Ковбаса, В. Н. Kovbasa, V. Лазаренко, М. В. Лазаренко, Н. В. Lazarenko, M. Кобилінська, О. В. Кобылинская, Е. В. Kobilinska, O. Ромашко, О. В. Ромашко, Е. В. Romashko, O. |
|
| Subject |
модифікований крохмаль
реологічні властивості концентрація розчин поглинання модифицированный крахмал реологические свойства концентрация раствор поглощение modification starches rheological properties concentration solution acquisitions |
|
| Description |
Деклараційний патент на винахід. Спосіб визначення оптимальної концентрації крохмалю в розчині, який включає приготування водних розчинів крохмалю різних концентрацій, вимірювання фізичних характеристик отриманих розчинів, побудову кінетичних кривих за результатами вимірювання, який відрізняється тим, що в проводять вимірювання інтенсивності поглинання ультразвукових хвиль розчином крохмалю, а за даними кінетичних кривих визначають концентрацію крохмалю в розчині. Декларационный патент на изобретение. Способ определения оптимальной концентрации крахмала в растворе, который состоит из приготовления водных растворов крахмала разных концентраций, измерения физических характеристик готовых суспензий, построения кинетических кривых по результатам измерения, который отличается тем, что проводят измерение интенсивности поглощения ультразвуковых волн раствором крахмала, а за данными кинетических кривых определяют концентрацию крахмала в растворе. Declarative patent for an invention. Method of determining the optimal concentration of starch in solution, which includes the preparation of aqueous solutions of different concentrations of starch, the measurement of physical characteristics of the obtained solutions, the construction of kinetic curves by measuring, wherein in taking measurements of intensity of absorption of ultrasonic waves solution of starch, and according to the kinetic curves determine the concentration of starch in solution.
|
|
| Date |
2013-03-04T07:38:04Z
2013-03-04T07:38:04Z 2004 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Пат. 69265 А Україна, МПК7 С08В30/08, А23L1/40. Спосіб визначення оптимальної концентрацій крохмалю в розчині / Мельник О.Ю.; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій. – № 20031212252; заявл. 24.12.04 ; опубл. 16.08.04, Бюл. № 8.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6684 |
|
| Language |
uk_UK
|
|