Walnut uhf-treatment influence on oil lipid fraction fatty acid composition
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Walnut uhf-treatment influence on oil lipid fraction fatty acid composition
Вплив НВЧ-обробки на ліпідну фракцію жирнокислотного складу олії волоського горіху Влияние СВЧ-обработки на липидную фракцию жирнокислотного состава масла грецкого ореха |
|
| Creator |
Derbygova, H.
Дербугова, Г. Л. Дербугова, Г. Л. Usatyuk, S. Усатюк, С. І. Усатюк, С. И. Korolyk, T. Королюк, Т. А. Королюк, Т. А. |
|
| Subject |
НВЧ-оброблення
СВЧ-обработка microwave processing жирнокислотний склад жирнокислотный состав fatty acid composition олія грецького горіху масло грецкого ореха oil walnut |
|
| Description |
У статті представлено результати дослідження впливу НВЧ-оброблення на ліпідну фракцію жирнокислотного складу олії грецького горіху. В статье представлены результаты исследования влияния СВЧ-обработки на липидную фракцию жирнокислотного состава масла грецкого ореха. The paper presents the investigation results of the microwave processing influence on lipid fraction fatty acid composition of walnut oil.
|
|
| Date |
2013-03-04T07:33:12Z
2013-03-04T07:33:12Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Derbuhova, G. Walnut uhf-treatment influence on oil lipid fraction fatty acid composition / G. Derbuhova, S. Usatyuk, T. Korolyuk // Nauka I Studia. – 2012. – № 20 (65). – P. 67-70.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6680 |
|
| Language |
en
|
|