Наукові аспекти вирішення проблеми йододефіциту у населення України
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Наукові аспекти вирішення проблеми йододефіциту у населення України
Научные аспекты решения проблемы йододефицита у населения Украины Scientific aspects of solution of iodine deficiency problems in the population of Ukraine |
|
| Creator |
Тронько, М. Д.
Полумбрик, М. О. Кравченко, В. І. Бальон, Я. Г. Тронько, Н. Д. Полумбрик, М. О. Кравченко, В. И. Бальон, Я. Г. Tronko, M. Polumbryk, M. Kravchenko, V. Balion, Y. |
|
| Subject |
йод
йододефіцит йодування продуктів харчування йод йододефицит йодирование продуктов питання iodine iodine deficiency foodstuff iodination |
|
| Description |
В огляді наведені дані про метаболізм і фізіологічну роль йоду в організмі та описані основні шляхи подолання йодного дефіциту. Докладно описано вплив йодованої солі на якість харчових продуктів та розглянуті методи аналізу йоду в них. В обзоре приведены данные о метаболизме и физиологической роли йода в организме и описаны основные пути преодоления йодного дефицита. Детально описано влияние йодированной соли на качество пищевых продуктов и рассмотрены методы анализа йода в них. The authors of the review present data on the metabolism and physiological role of iodine in the body and describe the main ways of eliminating iodine deficiency. They describe in detail the impact of iodized salt on foodstuff quality and review the methods of iodine analysis in foodstuffs. |
|
| Date |
2013-03-04T07:59:48Z
2013-03-04T07:59:48Z 2011 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Тронько М. Д. Наукові аспекти вирішення проблеми йододефіциту у населення України / Тронько М. Д., Полумбрик М. О., Кравченко В. І., Бальон Я. Г. // Науково-практичний журнал «Ендокринологія», т.16, №2, 2011, 104 стор., стаття – 11 стор.(189-199)
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6690 |
|
| Language |
other
|
|