Смако-ароматична композиція (Деклараційний патент на винахід №70737)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Смако-ароматична композиція (Деклараційний патент на винахід №70737)
Вкусо-ароматическая композиция (Декларационный патент на изобретение № 70737) Flavored composition (Patent for invention № 70737) |
|
| Creator |
Пасічний, В. М.
Пасичный, В. Н. Pasichniy, V. M. Жук, І. З. Жук, И. З. Zhuk, I. |
|
| Subject |
смако-ароматична композиція
олеорезини ефірні масла глюкодельталактон карагінан вкусо-ароматическая композиция олеорезин эфирные масла глюкодельталактон карагинан flavored composition oleoresin essential oils gluco-delta-lactone carrageenan |
|
| Description |
Розроблено смако-ароматична композиція, яка містить фосфати харчові, цукристі речовини, харчові органічні кислоти та їх солі, посилювачі смаку і аромату, ефірні масла та/або олеорезини пряно ароматичних рослин, емульгатори, харчовий барвник, рослинну сировину, кухонну сіль, гелеутворювачі, яка відрізняється тим, що містить в якості гелеутворювача карагінан, камеді та глюкодельталактон, в якості цукристих речовин моно, оліго- і поліцукри, додатково містить харчові волокна, тваринний і рослинний білок, прянощі та приправи, харчові ароматизатори, консерванти, антиоксиданти розрихлювачі. Разработан вкусо-ароматическая композиция, содержащая фосфаты пищевые, сахаристые вещества, пищевые органические кислоты и их соли, усилители вкуса и аромата, эфирные масла и / или олеорезин пряно ароматических растений, эмульгаторы, пищевой краситель, растительное сырье, поваренную соль, гелеобразователь, которая отличается тем, что содержит в качестве гелеобразователь карагинан, камеди и глюкодельталактон, в качестве сахаристых веществ моно, олиго-и полицукры, дополнительно содержит пищевые волокна, животный и растительный белок, пряности и приправы, пищевые ароматизаторы, консерванты, антиоксиданты рыхлители. A flavored composition comprising phosphates food, sugary substances, dietary organic acids and their salts, amplifier flavor and fragrance, essential oils and / or oleoresin spicy aromatic plants, emulsifiers, food coloring, vegetable raw materials, table salt, gelatinizators, wherein that contains as gelatinizators carrageenan, gum and gluco-delta-lactone, as sugars mono, oligo-and politsukry, further comprising dietary fibers, animal and vegetable protein, spices and seasonings, food flavorings, preservatives, antioxidants rippers.
|
|
| Date |
2013-03-04T13:04:21Z
2013-03-04T13:04:21Z 2004 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Деклараційний патент на винахід №70737, МПК A23 L1/ 314, A23 L1/ 317 Смако-ароматична композиція / Пасічний В.М., Жук І.З.; патентовласник – НУХТ; заявл. 25.12.2003; опубл. 15.10.2004, Бюл. №10, 2004р.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6718 |
|
| Language |
other
|
|