Research of hydrodynamics in the vacuum apparatus crystallization massecuite with a view to intensifying
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Research of hydrodynamics in the vacuum apparatus crystallization massecuite with a view to intensifying
Дослідження процесів гідродинаміки в вакуум-апараті при кристалізації утфелю з метою їх інтенсифікації Исследование процессов гидродинамики в вакуум-аппарате при кристаллизации утфеля с целью их интенсификации |
|
| Creator |
Бабко, Є. М.
Бабко, Е. Н. Babko, E. Литовченко, І. М. Литовченко, И. Н. Litovchenko, I. Вересоцький, Ю. І. Вересоцкий, Ю. И. Veresotskiy, Y. |
|
| Subject |
massecuite
утфель утфель steam, intensity steam intensity пара інтенсивність пар интенсивность |
|
| Description |
Computer simulation of motion of the massecuite in vacuum-tube device with additional steam injection allowed us to obtain quantitative and qualitative data on the process of heat transfer. On the basis of studies of the process of heat transfer and hydrodynamics in a vacuum apparatus proposed upgrading unit batch.Комп'ютерне моделювання руху утфелю в трубці вакуум-апарата при додатковому вдуванні пари дозволило отримати якісні та кількісні дані про процес теплообміну. На підставі проведених досліджень процесу теплообміну і гідродинаміки у вакуум-апаратах запропонована модернізація апарату періодичної дії.Компьютерное моделирование движения утфеля в трубке вакуум-аппарата при дополнительном вдувании пара позволило получить качественные и количественные данные о процессе теплообмена. На основании проведенных исследований процесса теплообмена и гидродинамики в вакуум-аппаратах предложена модернизация аппарата периодического действия. |
|
| Date |
2013-01-17T13:21:17Z
2013-01-17T13:21:17Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Babko, E. Research of hydrodynamics in the vacuum apparatus crystallization massecuite with a view to intensifying / E. Babko, I. Litovchenko, Y. Veresotskiy // Food and packaging. – 2012. – №1. –с. 23–26.
1314-7420 http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5427 |
|
| Language |
en
|
|