Совершенствование сушильных установок и режимов сушки короткорезанных макаронных изделий
eNUFTIR
Переглянути архів ІнформаціяПоле | Співвідношення | |
Title |
Совершенствование сушильных установок и режимов сушки короткорезанных макаронных изделий
Вдосконалення сушильних установок і режимів сушіння короткорізаних макаронних виробів The improvement of dryer and drying conditions short cut macaroni products |
|
Creator |
Евенко, Ю. Н.
Євенко, Ю. М. Yevenko, Y. Вербицкий, Б. И. Вербицький, Б. І. Verbitsky, B. Луцик, Ю. П. Луцик, Ю. П. Lutsyk, Y. Сысоев, И. А. Сисоєв, І. О. Sysoev, I. Юрчак, В. Г. Юрчак, В. Г. Yurchak, V. |
|
Subject |
ленточные сушилки
барабанные сушилки кривые сушки скорость сушки рациональные режимы стрічкові сушарки барабанні сушарки криві сушіння швидкість сушіння раціональні режими belt dryers barrel-type dryer drying curves drying speed reasonable conditions |
|
Description |
Разработаны и реализованы на производстве четырехстадийные режимы сушки короткорезанных макаронных изделий с использованием отечественных ленточных сушилок Г4-КСК-45 и Г4-КСК-90, применение которых позволяет економить до 15 % тепла и улучшить качество изделий. Розроблені і реалізовані на виробництві чотиристадійні режими сушіння короткорізаних макаронних виробів з використанням вітчизняних стрічкових сушильних установок Г4-КСК-45 і Г4-КСК-90, застосування яких дає змогу економити до 15 % тепла та поліпшити якість виробів. Developed and implemented in the production of the four-stage drying modes of short cut pasta with using of local belt dryers G4-CSC-45 and G4-CSC-90, which allows to reduce up to 15% of heat and improve product quality.
|
|
Publisher |
Евенко, Ю. Н. Совершенствование сушильных установок и режимов сушки короткорезанных макаронных изделий / Ю.Н. Евенко, Б. И. Вербицкий, Ю. П. Луцик, И. А. Сысоев, В. Г Юрчак. // Пищ. пром-сть. - 1988. - № 3. – С. 28–29.
|
|
Date |
2013-03-18T07:40:12Z
2013-03-18T07:40:12Z 1988 |
|
Type |
Article
|
|
Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6838
|
|
Language |
other
|
|