Природные (натуральные) подсластители
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Природные (натуральные) подсластители
Природні (натуральні) підсолоджувачі Native (natural) sugar substitutes |
|
| Creator |
Дорохович, А. Н.
Дорохович, А. М. Dorohovich, A. Костенко (Яременко), О. М. Костенко (Яременко), О. М. Kostenko (Yaremenko), O. Дорохович, В. В. Дорохович, В. В. Dorohovich, V. |
|
| Subject |
подсластители
кондитерские изделия натуральные підсолоджувачі кондитерські вироби натуральні sugar substitutes confectionery natural |
|
| Description |
Рассмотрено преимущества и недостатки подсластителей при их применении в производстве кондитерских изделий. Розглянуто переваги та недоліки підсолоджувачів при їх застосуванні у виробництві кондитерських виробів. We considered advantages and disadvantages of sugar substitutes during their using in production of confectionery.
|
|
| Date |
2013-03-18T08:26:54Z
2013-03-18T08:26:54Z 2007 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Дорохович, А. Н. Природные (натуральные) подсластители / А. Н. Дорохович, О. М. Яременко, В. В. Дорохович // Продукты и ингредиенты. – 2007. – N 4. – С. 32-34.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6855 |
|
| Language |
other
|
|